米饭粗食
米饭中加入粗粮是一种健康且营养的饮食选择。以下是一些推荐的粗粮和做法：
糙米
糙米是稻谷脱壳后保留了皮层和胚层的米粒，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是膳食纤维含量是精米的6倍多。糙米有助于促进肠道蠕动，改善便秘，还有降血压、降血脂、抗老防衰的作用。
黑米
黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素和矿物质，具有明目、滋阴补肾等功效。黑米和大米按1:1的比例混合煮饭，口感柔软，适合大多数人。
燕麦
燕麦是高膳食纤维的谷物，含有较高的蛋白质和脂肪，热量也较高。燕麦可以增强饱腹感，常用于代餐。可以选择即食水果燕麦或牛奶燕麦片，但需注意热量较高。
荞麦
荞麦的膳食纤维含量非常高，是大米的10倍，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，尤其是维生素E和B族维生素。但荞麦也是高热量食物，吃一碗顶3碗。
红豆、绿豆、黄豆
这些豆类含有丰富的矿物质、微量元素和膳食纤维，能提供丰富的蛋白质和饱腹感。可以用大米和豆子一比一地配合，煮饭或煮粥。
小米
小米营养价值高，含有72.0%~79.5%的碳水化合物，但热量较低。一碗小米粥的热量是米饭的3倍多，适合减肥期间食用，但需注意其高热量。
做法推荐：