青豆豆浆馍馍的做法
简单版青豆豆浆馍馍
食材:青豆、大米、白糖、桑叶
步骤:
1. 2斤青豆子加半斤水用绞肉机打细。
2. 6两左右大米打细。
3. 打好的青豆、米面、白糖混合后搅拌均匀,搅匀后可以自己尝下青豆的甜度,觉得不够就再加点再搅拌,OK后拿到阴凉处静置1小时左右。
4. 桑叶泡水里一个小时后洗净。
5. 蒸豆浆馍馍的水烧开后,再将青豆舀在桑叶上蒸好即可。
高级版青豆豆浆馍馍
食材:糙米(籼米)、新鲜青豆、水、白糖、生菜籽油
步骤:
1. 糙米洗干净,滤干水分,把表面水分收干后打成米面。
2. 新鲜青豆268克,加水150克,多打几次,打烂。