回族人不吃猪肉吗

回族人确实 不吃猪肉。这一饮食习惯主要源于他们的宗教信仰——伊斯兰教。伊斯兰教在唐朝时被称为“大食法”，而根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。

具体原因包括：

宗教信仰：

回族人信仰伊斯兰教，而伊斯兰教在《古兰经》中明确禁止信徒食用猪肉。

洁净观念：

伊斯兰教认为猪是不洁净的动物，其生活环境和习性容易导致疾病的传播，因此回族人选择不食用猪肉，以保持宗教信仰的纯洁性和遵循教义的要求。

历史和文化传统：

回族人的祖先主要来源于迁入中原的中亚穆斯林群体，因此其不吃猪肉的习俗也很大程度上继承自穆斯林的传统。

综上所述，回族人由于宗教信仰和文化传统的原因，严格遵守不吃猪肉的规定。