国外冬瓜做法

用料：冬瓜去皮去瓤，切成两厘米见方的小丁。

做法：热锅冷油，下一勺糖，翻炒冬瓜粒，边缘略透明时加一勺蚝油，翻炒裹色。倒半杯水，盖上锅盖，中火煮五分钟。开盖收汤汁，加半勺生抽提色。

用料：冬瓜、面粉、鸡蛋、黑芝麻。

做法：

1. 将冬瓜去皮去瓤，切片后加盐抓匀杀出水分。

2. 在碗中放入两勺面粉，加盐和十三香，打入两个鸡蛋，加葱花和清水调成面糊。

3. 冬瓜片粘上一层干面粉，裹上面糊。

4. 电饼铛预热刷油，放入冬瓜片，表面撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。

用料：冬瓜、猪肉末、蒜末、小米椒、豆豉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、葱花。

做法：

1. 冬瓜去皮切条，油热后加盐翻炒备用。

2. 猪肉末煸炒出油脂，加入蒜末、小米椒、豆豉炒出香味，倒入冬瓜，加生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，翻炒后加水焖煮2分钟，最后撒上葱花。

用料：冬瓜、香菇、辣椒、猪肉末、生抽、老抽、蚝油、味精、葱花、豆豉、甜椒。

做法：

1. 冬瓜去皮切块，打十字花刀，香菇和辣椒切粒。

2. 锅烧热油，煎冬瓜至微黄，盛出。

3. 锅留底油，炒猪肉末至酥香，加清水、盐、白胡椒粉和味精调味，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色，加小米椒节烧至汁干亮油，撒葱花即成。

4. 另一种做法是冬瓜切片，切花刀，煎至微黄，淋豆豉油，加生抽、盐，蒸10分钟，撒上葱花。

用料：冬瓜、瘦肉、姜片、盐、清水。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。瘦肉切成薄片或小块，焯水去血水。

2. 锅中加清水，放入姜片和瘦肉，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

3. 加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，至冬瓜变软透明，调味后出锅。

用料：冬瓜、豆腐、姜、素蠔油、蔬果粉、盐、植物油、小尖椒。

做法：

1. 冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块。

2. 姜切末，尖椒切碎。

3. 锅中倒油，煎豆腐至四面微黄，盛出。

4. 锅中余油，放入姜炒出香味，放入冬瓜翻炒，加盐翻炒2-3分钟。

5. 放入豆腐，加素蠔油翻炒均匀，加清水盖盖焖1分钟，翻炒至冬瓜变色，加盐和蔬果粉调味即可。

这些做法各具特色，既有简单的蚝油冬瓜，也有复杂的红烧冬瓜，适合不同的口味和烹饪水平。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试。