奶油能做冰淇淋吗

奶油可以用来做冰淇淋。以下是制作冰淇淋的几种方法：

准备材料：牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精、糖。

制作过程：

牛奶倒入锅中加热，不要煮沸。

蛋黄加糖搅拌均匀，将加热后的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。

把混合液倒回锅中，小火加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠，能在勺子上挂住，关火，加入香草精。

淡奶油打发，把前面做好的蛋黄牛奶糊倒入打发的淡奶油中搅拌均匀。

放入冰箱冷冻，每隔1 - 2小时拿出来搅拌一次，重复3 - 4次。

准备材料：牛奶、淡奶油、蛋黄、糖、黑巧克力。

制作过程：

牛奶与白砂糖称重后加入奶锅，隔水将糖煮至融化，再加入黑巧克力，继续隔水融化。

加入一个生鸡蛋黄，搅拌均匀后离火，接着加入吉利丁粉搅拌均匀，最后加入淡奶油搅拌均匀。

将做好的巧克力糊倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时或者一夜，待其冷冻成型后即可享用。

准备材料：果珍、鸡蛋黄、奶油、白糖。

制作过程：

果珍煮开。

鸡蛋黄两个打入容器中，将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好。

冷却后，倒入淡奶油，搅拌好。

放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟。

准备材料：植物鲜奶油、鸡蛋黄、玉米粉、鲜奶、各种口味配料（如菠萝粒、巧克力饼干碎、抹茶粉、香草粉、有肉粒的草莓酱等）。

制作过程：

把300ml的液体鲜奶油打发成半凝固的忌廉状，分成4等分。

3个鸡蛋黄+250ml鲜奶+1小勺玉米粉搅拌均匀，在小火上煮到快沸腾状态关火冷却，注意不要烧糊。

蛋黄鲜奶的混和浆分成3份，分别倒入事先分好的3份鲜奶油忌廉里面，这样就做成最基本的冰激凌底了。

各种口味配料分别充分搅拌均匀后，倒入模具中，放入冰箱冷冻，需要半小时左右搅拌一次，一共搅拌4次以上。

通过以上方法，可以制作出各种口味的奶油冰淇淋。建议选择新鲜的水果和优质的奶油，这样做出的冰淇淋既健康又美味。