苦瓜源于

苦瓜原产于 非洲的热带地区，具体可能起源于西非或中部非洲的某个国家，例如刚果、加纳、尼日利亚等。从那里开始，苦瓜逐渐传播到了其他亚洲和拉丁美洲国家，并成为了当地饮食文化中不可缺少的一部分。今天在全球许多国家和地区都能看到苦瓜的身影，例如中国、印度、泰国、巴西等等。

苦瓜在明代的一些典籍中有所提及，此前并无记载，这说明中国引进苦瓜不会太早。李时珍《本草纲目》上说：“苦瓜原出南番，今闽、广皆种之。五月下子，生苗引蔓，茎叶卷须，并如葡萄……青色，皮上痱如癞及荔枝壳状，熟则黄色自裂，内有红瓤裹子。瓤味甘可食。”。

因此，苦瓜的原产地是非洲的热带地区，后传播到亚洲和拉丁美洲国家，并在中国等国有悠久的栽培历史。