不用电饭锅的甜品做法

食材：鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛奶40克、玉米油10克、泡打粉3克。

配料：糖分少许、白醋少许。

做法：

1. 蛋黄和蛋清分开，确保蛋清无油无水。

2. 蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

3. 蛋清里滴入几滴白醋，分三次加入糖，打发至插根牙签不倒。

4. 舀1/3的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩下的2/3蛋白里，继续翻拌。

5. 平底不粘锅烧热，倒入少许油，舀一勺鸡蛋面糊，倒一滴水，盖上锅盖小火煎3分钟，翻面再煎2分钟。

食材：鸡蛋5个、低粉60克、牛奶40克、玉米油50克、糖50克。

做法：

1. 蛋清蛋黄分离，玉米油加热至75-80度，低粉过筛后加入油中搅匀，再加入牛奶搅匀，最后加入蛋黄搅成顺滑的蛋黄糊。

2. 蛋白分3次加入细砂糖，打发至中性发泡，取3分之1的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀。

3. 炸篮里提前铺上空气炸锅的专用油纸，面糊倒入炸篮中，震去气泡。

4. 空气炸锅内倒入一杯水，将蛋糕糊放入锅里，140度烘烤42分钟，中途盖上锡纸防止上色过深，再转150度烤10分钟。

食材：草莓3斤、盐半勺、糖适量。

做法：

1. 草莓浸泡5分钟，清洗干净后沥干水分，切掉蒂部。

2. 加入糖搅拌均匀，冷藏2小时。

3. 草莓倒入锅中，大火煮5分钟，不停搅拌，冷却后放入冰箱冷冻3小时。

食材：柠檬片、九制话梅、黄冰糖、圣女果。

做法：

1. 圣女果去蒂清洗干净，锅中煮开水，浸泡1-2分钟，剥去外皮。

2. 锅中清水放入话梅和冰糖，煮至冰糖融化，晾凉后倒入圣女果中，加入柠檬片。

食材：斑斓叶、白凉粉、细砂糖、糯米粉、温热水。

做法：

1. 斑斓叶榨汁，倒入白凉粉和糖煮沸，倒入模具中冷藏定型。

2. 糯米粉加温热水揉成团，搓成小圆子，煮至浮起后捞起。

3. 盖碗中放入冰粉、小圆子和熊猫棉花糖，倒入冰镇椰奶即可。

食材：菠萝、糯米、糖、猪油。

做法：

1. 菠萝切块，糯米提前浸泡，沥干水分。

2. 锅中放入糯米和猪油，加入糖炒至融化，再加入菠萝块翻炒均匀。

3. 炒好的菠萝饭放入电饭煲中，按下煮饭键即可。

这些甜品做法都不需要使用电饭锅，既简单又方便，适合家庭制作。希望你喜欢!