怎样用电饭锅蒸水饺

使用电饭锅制作蒸饺的步骤如下：

和面

面粉和水的比例约为2:1，用烫一点的水和面，这样蒸出来的饺子皮不会硬。

和好面后揉透，盖上盖，饧一个小时。

准备馅料

猪肉和生姜用绞肉机打碎，调味，除了常规的酱油、糖、味精、鸡蛋、水淀粉，再加一指甲盖的小苏打。

虾仁用盐和糖腌一下再倒在肉馅上。

包饺子

先放猪肉再放一个虾仁，把饺子皮上下半圆对齐，再用双手的食指拇指相互压着饺子边缘往中间一挤即可。

蒸饺子

电饭锅的蒸笼里垫一块湿纱布，一定要湿的（纱布浸水后不用挤水也可以，一定要湿透的纱布才不粘饺子）。

饺子放进蒸笼里，饺子之间要有点空隙，因为熟后饺子会膨胀变大。

按"蒸煮"键，中途可以开下锅盖看看，泄一下热气，防止饺子膨胀过大，把饺子皮撑破。

当计时显示为15时，可以关电，饺子就蒸熟了。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅制作出美味的蒸饺了。