酸汤子卤子怎么做好吃

酸汤子卤子的做法如下：

材料准备

酸汤子300克

猪皮100克

猪蹄筋100克

五花肉100克

干贝50克

豆腐干50克

莴笋50克

青菜适量

干辣椒适量

葱、姜、蒜适量

料酒、盐、糖适量

香菜适量

醋、酱油适量

制作步骤

将酸汤子洗净，备用。

猪皮用温水煮熟，切成条状备用。

猪蹄筋、五花肉切成片状备用。

干贝用温水泡发，切成块状备用。

豆腐干切成小块备用。

莴笋切成片状备用。

干辣椒切成小段备用。

热锅加油，爆香葱、姜、蒜，放入五花肉煸炒。

加入猪皮、猪蹄筋、干贝翻炒均匀。

加入适量的料酒炒匀，然后加入足够的水，煮开。

将酸汤子、豆腐干、莴笋放入锅中，煮约10分钟。

加入盐、糖、酱油、醋调味，煮开后关火。

烹入青菜，煮至微熟。

撒上香菜、干辣椒，即可食用。

小提示

在制作酸汤子卤的过程中，可以根据个人口味调整各种材料的用量与配料，以达到最理想的口感。

希望这个做法能帮助你做出美味的酸汤子卤子!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。