湖南青菜梗做法

湖南青菜梗的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

简单快捷的做法

食材：青菜梗、蒜末、小米辣（可根据口味调整）

步骤：

1. 青菜梗洗净，切成细丝，斜着切以保持适当长度和增加口感。

2. 锅里放少许油，爆香蒜末和小米辣。

3. 倒入切好的青菜梗，大火快炒，保持脆嫩口感。

4. 加盐调味，整个过程不超过2分钟。

搭配肉丝的做法

食材：青菜梗、猪肉或鸡肉、尖椒、蒜

步骤：

1. 青菜梗切成细丝，尖椒切丝，蒜切成蒜蓉。肉丝切成细丝后腌制，加生抽、鸡粉、生粉和麻油。

2. 锅里倒少许油，炒肉丝至断生后盛出备用。