苦瓜骨头萝卜

苦瓜骨头萝卜汤是一道营养丰富且具有多种功效的汤品。以下是几种不同的苦瓜骨头萝卜汤的做法，供您参考：

苦瓜胡萝卜排骨汤

食材：排骨400克，苦瓜200克，胡萝卜一根，玉米一根，生姜1块，盐适量。

做法：

1. 排骨放入加料酒的冷水中煮开3分钟，洗净去脏污。

2. 苦瓜去籽洗净，切成厚片；胡萝卜切小块；玉米掰开两段。

3. 水开后将所有食材放入，大火烧开后转中火煮半小时，加盐调味即可。

功效：苦瓜性寒，排骨能中和其寒性，既能清热又能补虚，适合夏天饮用。

苦瓜龙骨汤

食材：猪龙骨800克，苦瓜1条，胡萝卜半根，葱姜适量，盐5g，料酒适量。

做法：

1. 龙骨冷水入锅煮开洗净血沫，苦瓜切开去瓤，胡萝卜去皮洗净。

2. 龙骨和葱姜入锅加足量开水，加料酒去腥，煲汤键开始煲汤。