黑面条作法

可以用一勺白面，两勺黑面，口感比较爽滑。

适合炒菜或家常菜，例如西红柿炒蛋、黄瓜丝、茄子辣子炒肉等。

黑糯米和黑米经去石、淘洗、粉碎后，与精面粉和鸡蛋搅拌均匀。

挤压成面条，再烘干、剪切、包装。

干香菇泡发，洗净去蒂切片。

青菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丝，洋葱洗净切丁。

煮面条至八成熟，捞出冷却后拌入食用油防粘。

炒锅加油烧热，先炒洋葱丁，再放胡萝卜和香菇，加入青菜和调味料，最后放入面条翻拌均匀即可。

将荞面和淀粉按比例混倒和面盆里，以开水烫成稍硬的面。

加适量碱后揉和好，迭成园条，放入挤筒内压制成面条。

面条煮熟后过凉水，可以用电风扇吹凉，装碗上桌，加上辣白菜、熟牛肉、蒜辣酱、水果片、鸡蛋丝和牛肉汤，撒上熟芝麻和淋上香油即成。

黑芝麻和核桃打成粉，加入纯净水搅拌成糊糊。

糊糊倒入中筋面粉中，和成面团后醒发30分钟。

擀成薄片后压成面条，可以晾晒或冷冻保存。

食用时可以直接煮食，或搭配其他汤料。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的材料和方法来制作黑面条。