为啥买来的猪肉那么臭呢

买来的猪肉有臭味可能有以下几个原因：

猪肉本身的问题

品种问题：不同品种的猪肉味道差异较大。土猪肉通常比饲料猪好闻，因为饲料猪生长周期短，肉质可能较差。

病猪肉：病猪肉在宰杀前可能已经感染疾病，即使表面看起来正常，烹饪时也会散发出明显的腥臭味。

种猪：用于培育下一代的种猪可能未经过规范处理，带有较重的臭味。

顾客的口味问题

敏感体质：长年吃素的人对肉味特别敏感，容易察觉到猪肉的腥味。

体质原因：胃口不好的人对猪肉的敏感度也会增加。

后期处理问题

冷冻猪肉：冷冻时间过长的猪肉在解冻后气味会更大。

储存条件：猪肉在潮湿、不通风的环境中容易滋生细菌和腐败，产生异味。