豆角土豆肉猫耳朵能吃吗

豆角土豆肉猫耳朵是可以吃的。以下是对猫耳朵豆角做法的简要介绍：

面粉

洋葱

土豆

豆角

牛肉

番茄酱

酱油、盐、糖、椒盐、芝麻等调料

洋葱、土豆切块，豆角摘洗干净。

面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟。

面团擀开成半公分厚，切成条状后再竖切成小方块。

用大拇指按住对角线捻成猫耳朵形状。

猫耳朵放入开水锅中煮一下，捞出控干水分。

锅中热油，放入牛肉和洋葱翻炒，再加入土豆和豆角翻炒。

放入番茄酱、酱油、盐、糖、椒盐等调料，最后加入猫耳朵翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅。

此外，猫耳朵还可以作为杭州的名小吃，与其他食材如扁豆、土豆等一同炒熟食用。

综上所述，豆角土豆肉猫耳朵不仅美味，而且营养丰富，适合大多数人食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。