日月鱼怎么炖汤

日月鱼是一种营养丰富的海鲜，适合用来煲汤。以下是几种日月鱼汤的做法：

材料：北沙参30克、玉竹30克、日月鱼5~8个、瘦肉200克、姜适量。

做法：

1. 将日月鱼洗干净，浸泡2~3小时。

2. 其他食材简单清洗，生姜刮皮洗净切丝。

3. 全部材料放入汤煲中，加入2.5升水，大火煮沸后转小火，煲2小时后关火，调味后饮用。

材料：老黄瓜1个、日月鱼75克、赤小豆60克、汤骨280克、陈皮1小块、盐适量。

做法：

1. 赤小豆和日月鱼分别略浸，冲净，汤骨飞水后，洗净，沥干，待用。

2. 老黄瓜带皮，去瓤，洗净，切大件；浸软陈皮，刮瓤，冲净，留用。

3. 将上项各配料，同时放入汤煲内，并注入适量清水，煲滚后，改用小火煲至材料够酥烂及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，供饮食用。

材料：猪展1斤、日月鱼干2两、百合20克、白莲子、酸枣仁、沙参、白灼、元肉、伏神、蜜枣6粒、果皮1块。

做法：