分享常吃的冬瓜鸡

冬瓜鸡是一道以冬瓜和鸡肉为主要食材的美味佳肴，各地有不同的做法和风味。以下是一种常见的冬瓜鸡做法：

材料

鸡 1/4只

冬瓜 半斤

葱 适量

姜 适量

盐 适量

酱油 适量

生粉 适量

做法

准备食材

把鸡洗干净，切成肉块，用适量的生粉、盐、油和酱油腌制5分钟。

冬瓜洗干净，切成块，放于碟中摆好。

炒鸡肉

热油锅，把腌制好的鸡肉倒入，炒至半成熟，再倒入装有冬瓜的碟内。

蒸制

把整碟半成品的冬瓜鸡放入蒸锅或蒸笼中，隔水蒸10到15分钟，端出加上葱花点缀即可。

小贴士

蒸制时间根据鸡肉的厚薄和冬瓜的块大小适当调整。

可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调味料。