面条自己怎么切和保存呢

面条可以自己切和保存，以下是详细步骤：

将面团擀成薄薄的一片，擀的过程中要加入干面粉防粘。

把面饼折叠，一层一层折叠，每次折叠都要撒入干粉。

折叠完后用刀切成自己喜欢的宽度。

切完后，耐心把面条捋成一条一条，然后用玉米淀粉把面条抖一抖，防止面条粘在一起。

冷冻法：将面条分装在食品袋里，标注好时间、重量，放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候取出，放入锅内煮即可。

干燥法：将面片压成合适厚薄，用筷子挑起，放置在背阴处晾干。干燥后切成合适长短，密封袋密封保存。

冷藏法：将面条装入食品袋中，密封好，放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存一周左右。

建议

冷冻法是最常用的保存方法，适合长时间保存，使用时只需解冻即可。

干燥法适合短期保存，但需要注意防潮和防虫。