凉拌西兰花木耳粉条做法

凉拌西兰花木耳粉条的做法如下：

准备食材

西兰花1个

干木耳20克

粉条适量

大蒜3瓣

小米辣2个

白芝麻适量

辣椒粉1小勺

生抽2勺

陈醋2勺

盐适量

糖半勺

橄榄油适量

焯水

西兰花切成小朵，梗去皮切成条。

干木耳提前用温水泡发半小时，洗净后撕成小朵。

锅内加水烧开，放入西兰花和木耳焯水1分钟左右，捞出后过凉水，沥干水分备用。

调制酱汁

蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉放入小碗中。

加入生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀。

锅中放少许油烧热，淋在蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉上，激发出香味。

拌制

将焯水后的西兰花和木耳放入大碗中。

倒入调好的酱汁，搅拌均匀，让酱汁充分渗透进蔬菜里。

可以稍微腌制几分钟，让味道更加入味。

装盘

将拌好的西兰花木耳粉条装盘，可以简单摆个造型，增加美观度。

这道凉拌西兰花木耳粉条不仅清新爽口，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常凉菜。希望你喜欢!