炒洋葱拉皮

拉皮炒洋葱是一道结合了东北拉皮和洋葱风味的美食，做法如下：

材料

洋葱：1个

拉皮：2张

猪肉：1块

盐：适量

酱油：少许

香醋：适量

芥末酱：适量

橄榄油：适量

黄瓜：1根（可选）

大蒜：几瓣（可选）

麻酱：适量

味极鲜酱油：2大勺

米醋：适量

凉开水：适量

香菜：适量（可选）

鸡蛋皮：1张（可选）

木耳：适量（可选）

做法

准备食材

猪肉切成细肉丝。

洋葱切成丝。

黄瓜切成细丝，可选。

大蒜捣成泥，可选。

香菜切成段，可选。

鸡蛋打散，倒入热油锅中摊成蛋皮，然后切成细丝，可选。

木耳切成细丝，可选。

炒肉丝

热锅凉油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加入少许酱油和洋葱翻炒，加盐调味，炒熟后盛出备用。

处理拉皮

将拉皮用温水洗净，避免粘连，然后切成条状。

拌拉皮

将拉皮放入碗中，加入醋、酱油、香油和芥末酱，拌匀。

如果喜欢，可以加入黄瓜丝、木耳丝、红椒丝等配菜进行装饰和增加口感。

装盘

将炒好的肉丝铺在拉皮上，再盖上拌好的拉皮。

可以撒上一些香菜段或芝麻酱作为点缀。

小贴士

洋葱炒拉皮时，可以在炒肉丝时加入一些酱油和盐，这样可以使肉丝更加入味。

拉皮在拌制时，加入适量的醋和香油，可以增加拉皮的口感和风味。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些黄瓜丝、木耳丝等配菜，这样不仅可以增加营养，还能使菜肴更加美观。

希望你能成功制作出美味的拉皮炒洋葱!