南瓜炒公鸡

南瓜炒公鸡是一道美味的家常菜，主要材料是南瓜和公鸡（或鸡腿肉），通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的南瓜炒公鸡的做法：

材料：南瓜500克，姜2片，料酒1勺，生抽酱油2勺，老抽酱油2勺，蒜1颗，葱适量，豆瓣酱2勺，小公鸡1只。

步骤：

1. 热锅下油，放入洗净的鸡块，翻炒均匀3分钟。

2. 添加生抽、老抽、料酒，不放盐。加水没过鸡块，盖上大火闷烧30分钟，水大约剩三分之一。

3. 加入切好的南瓜，加适量水，盖盖子继续大火闷烧15分钟。

4. 观察南瓜烧烂了后，加入切好的蒜（个人看口味，喜欢蒜切碎了加进去，味道更细腻香郁）和葱。

5. 加好葱蒜后，盖盖子小火焖3-5分钟。

6. 起锅开吃。

材料：南瓜300克，鸡腿300克，蒜适量，葱花适量，油适量，盐适量，糖适量。

步骤：