涞水特色炒菜

涞水的特色炒菜包括以下几种：

溜饹馇：

这是一道只有在涞水才能吃到的特色菜，据说慈禧太后曾吃过并赞不绝口，因此得名。

河菜：

河菜是拒马河产量最高的植物之一，无论凉拌还是清炒，味道清香回甘，令人唇齿留香。

涞水压肉：

将猪头肉煮熟后，放入葱姜蒜爆炒，然后与卤水豆腐一起压制，最后切成片，端上桌时再蘸上调好的小料，美味无比。

山木耳炒柴鸡蛋：

这是一道质朴美味的菜肴，延续着从大山深处飘出的香气。

涞水油糕角：

这是涞水的另一种特色小吃，具体做法未详细描述，但也是当地人喜爱的美食之一。

烤全羊：

虽然未详细描述其做法，但烤全羊是涞水地区的一道重要美食，通常在节庆或重要场合享用。

贴饼子：

这也是一道质朴美味的菜肴，具体做法未详细描述，但同样是涞水人日常喜爱的美食之一。

这些特色炒菜不仅代表了涞水的饮食文化，也体现了当地人的勤劳与智慧。如果有机会到涞水旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下涞水独特的风味。