炒菜放牛粉

炒菜时是可以放牛粉的。牛粉通常指牛肉粉，是一种常用的调味料，主要成分是牛肉粉、盐、糖、味精等，具有浓郁的牛肉香味。在炒菜时，适量加入牛肉粉可以提升菜肴的香味和口感，使菜肴更加美味可口。

材料

米粉 300克

牛肉 150克

青椒 适量

洋葱 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

牛粉 适量

步骤

1. 米粉提前泡水2个小时，或开水煮10分钟，然后沥干水分备用。

2. 牛肉切成薄片，加入盐、料酒、玉米淀粉混合均匀后腌制半小时以上。

3. 炒锅倒入适量的油，加入青椒和洋葱翻炒至熟，装盘备用。

4. 锅内留油，加入腌制好的牛肉，炒至七分熟，然后加入步骤3中准备好的食材，翻炒均匀。

5. 锅内倒入适量的油，倒入米粉，翻炒几下后，倒入步骤4中所有的食材，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的牛粉，翻炒均匀，使菜肴充分吸收牛粉的香味。

7. 起锅装盘，即可食用。

通过以上步骤，你可以在炒菜时适量加入牛粉，提升菜肴的香味和口感。根据个人口味，也可以适当调整牛粉的用量。