只用玉米做面包的做法

只用玉米面做面包的做法如下：

材料准备

200克普通面粉

200克玉米面

4克酵母

20克白糖

两个鸡蛋（每个约重56克）

150毫升温水

适量鸡蛋液（装饰用）

适量芝麻（白黑都可以，装饰用）

制作步骤

1. 先准备200克普通面粉和200克玉米面。

2. 在面粉中加入酵母、白糖、鸡蛋搅拌开来（喜甜的可以再加20克白糖）。

3. 温水少量多次加入，一边加一边搅拌，搅拌成面絮状。

4. 下手揉成面团，揉成表面光滑即可。盖上保鲜膜开始第一次发酵，室温下发酵即可。

5. 发酵好的面团体积变大两倍，内部是丰富的蜂窝状。