鸭肠炒菜心

鸭肠炒菜心是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

鸭肠：500克

空心菜：500克

大蒜：若干

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

空心菜洗净，切成3~4厘米的小段。

鸭肠洗净，切成适当长度。

大蒜拍碎或切成蒜末。

爆炒鸭肠

锅内加入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。

加入鸭肠，快速翻炒至鸭肠变色并略微卷曲。

加入空心菜

将切好的空心菜倒入锅中，迅速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味。

出锅装盘

炒至空心菜变软但仍保持脆嫩，即可出锅装盘。

小贴士