饭店赠送什么凉菜

饭店赠送的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜选项：

腐衣时蔬卷：

原价12元，折后8元，味道类似寿司，清爽可口，通常有辣酱和面酱两种。

家乡腌萝卜：

折后4元，属于农家菜，北方冬季常见，小饭店通常会免费送，但大酒店较少见。

姜汁莲菜：

原价12元，折后8元，成本较低，餐厅打折时常用作下酒菜。

卤味猪蹄：

原价18元，折后15元，是一道比较受欢迎的荤菜凉菜。

凉拌海带：

常见于各种酒席和宴会中，做法简单，口感清爽。

拌豆腐：

豆腐搭配蒜叶末、香菜末、辣椒酱、麻油、蒸鱼豉油等调料，清爽不腻。

五香花生米：

是一道简单且受欢迎的凉菜，适合各种场合。

皮蛋：

在宴会中，皮蛋通常作为主席位上的冷菜，切好摆碟，加入红椒丁、香菜末，淋上香醋即可。

凉拌腐竹：

腐竹泡发后加入胡萝卜丝、黑木耳、香芹等配料，焯水后拌匀，口感清爽。

芹菜木耳：

考虑到夏日闷热，这道菜通常作为赠品，咸香爽口，深受欢迎。