炖汤加虫草
冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有多种保健功效。以下是一些常见的冬虫夏草炖汤配方及其功效：
冬虫夏草老鸭汤 材料：
冬虫夏草3克、鸭子半只、姜葱适量、料酒、盐适量。
做法：将鸭子宰杀后洗净去毛、脏等杂质，冬虫夏草洗净，姜葱洗净切段备用。将处理好的鸭子和姜葱一起放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，最后15分钟放入冬虫夏草，加盐调味即可食用。
功效：补气血、益肺养阳，适合贫血、身体虚弱、老年人和阴虚喘咳的患者。
冬虫夏草母鸡红枣汤 材料：
老母鸡半只（土鸡更好）、虫草2克、红枣5-6颗、枸杞、姜片3-4片、葱段2-3段、料酒、盐适量。
做法：鸡切块焯水后用清水洗净，加水、料酒，用大火煮沸后转小火煲2小时，倒入炖盅内，加入红枣（去核）、盐等调味，加盖后温火再炖1小时，最后15分钟放入冬虫夏草小火煮即可。
功效：滋补养颜、强身健体，提高免疫力、调节血糖、抗疲劳和抗衰老，适合产后或术后体虚、肾阴虚、脾胃虚弱等人群。
虫草瘦肉汤 材料：
冬虫夏草1克、瘦肉50克、生姜5克。
做法：猪瘦肉切片焯水，放入冬虫夏草、枸杞、盐适量清水，用大火煮沸后转文火炖煮至肉烂汤浓即可。
虫草乌鸡汤