稀奶油脱脂
稀奶油是通过 离心分离技术将牛奶中的脂肪分离出来得到的。具体过程如下:
原料:
稀奶油是以乳为原料,通过离心分离技术将脂肪从牛奶中分离出来。
工艺:
将鲜奶中的脂肪通过离心机分离出来,乳的上层就是稀奶油,而剩下的部分就是脱脂乳。
产品:
稀奶油进一步处理,如除去水分,便得到黄油或无水黄油。
稀奶油的脂肪含量较高,通常在10%—40%之间,广泛用于制作咖啡、茶饮、甜点和糖果等食品。由于脂肪含量较高,摄入过量会导致热量摄入过多,从而增加体重和患慢性疾病的风险。
建议:在烘焙和烹饪中,稀奶油可以赋予食品香浓的奶油风味,但应注意适量摄入,以保持健康的饮食习惯。