甘蔗金针菇怎么吃

甘蔗金针菇是一种创新的食材组合，将金针菇的鲜美与甘蔗的清甜相结合，创造出独特的风味。以下是几种推荐的甘蔗金针菇吃法：

凉拌甘蔗金针菇

材料：

金针菇 300克

甘蔗 1根

小米辣 2个

蒜末 1茶匙

香菜 少许

盐 适量

白糖 1茶匙

生抽 1汤匙

香醋 1汤匙

辣椒油 1茶匙（可选）

芝麻油 1茶匙（可选）

做法：

1. 金针菇洗净，去掉根部，水开后下锅烫59秒，煮熟后捞出过凉水，挤干水分。

2. 甘蔗去皮切条。

3. 将金针菇、甘蔗条、小米辣、蒜末和香菜放入大碗中。

4. 调入盐、白糖、生抽、香醋，根据个人口味可选择加入辣椒油和芝麻油。

5. 用双手将食材和调料充分抓匀，腌制10分钟以上，让味道更加融合。

甘蔗金针菇炒菜

材料：

金针菇 300克

甘蔗 1根