不加鸡蛋的南瓜饼干
不加鸡蛋的南瓜饼干有多种做法,以下提供几种常见的食谱:
无蛋无添加的南瓜味小饼干
将混合均匀的面团放在保鲜膜上,表面再覆一层保鲜膜,擀面杖擀成大约3毫米厚的薄片。
香酥南瓜饼干(无蛋无糖无黄油纯素无麸质)
南瓜籽烤五分钟,贝贝南瓜蒸十分钟,去皮去瓤后压成泥。
加入椰子油、板栗粉、肉桂粉、海盐、泡打粉混合均匀,成团。
放入冰箱冷冻一小时,切成厚度小于0.5厘米的片,170度烤三十分钟,边缘上色后降温至140度继续烤十五至二十分钟。
无蛋版南瓜小软饼
配方和做法简单,适合敏宝食用。
无糖南瓜酥饼干
使用酵母、低筋面粉、南瓜泥、黄油和奶粉(可选)混合和面。
面团光滑后用模具压成形状,放在烘焙纸上发酵,烤箱中烤制。
南瓜松饼(无蛋版)
南瓜和土豆切片蒸熟,压成泥后加入米粉和适量南瓜,搓圆捏扁,煎至两面金黄。
这些食谱都适合需要避免鸡蛋的场合,如过敏宝宝或纯素食者的饮食需求。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。