乡镇适合做的面包
乡镇适合做的面包种类可以根据当地食材供应和消费者口味偏好来选择。以下是一些适合乡镇制作的面包配方和推荐：
乡村黑麦面包
用料：高筋面粉、黑麦粉、水、无盐黄油、奶粉、食盐以及酵母粉。
制作方法：将所有材料放入面包机桶中，包括黄油，酵母放在最上面。一个半的和面程序20分钟，面团拉出较厚的膜。无需拉出薄膜（如果用手和面，则达到面团不粘手不粘盆即可）。收圆入盆，放在温暖的地方进行第一次发酵。
全麦天然酵种面包
用料：全麦天然酵种、高筋面粉、盐、砂糖、黄油、水。
制作方法：将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右。将面团倒出来，滚圆。在盆中放入发酵布，洒上低筋面粉，将面团放入盆中，以温度25℃发酵90分钟左右。将面团倒入烤盘，在表面洒上低筋面粉，划上刀口，以烤箱温度220℃，喷蒸汽烘烤40分钟，出炉冷却切成片，放上蔬菜和芝士烘烤15分钟左右。
意大利乡村面包
用料：高筋面粉、食盐、干酵母、改良剂、橄榄油、水。
制作方法：将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。