木耳毛豆芹菜

木耳毛豆芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：1根，洗净，摘去叶子，切成段或丝。

木耳：适量，提前泡发，洗净后切成薄片或丝。

毛豆：适量，提前煮熟或购买现成的。

葱：1根，切段（可选）。

蒜：2-3瓣，切片（可选）。

胡萝卜（可选）：1根，切成菱形片。

生抽：1-2汤匙。

水：适量。

盐：适量。

胡椒：适量。

鸡精（可选）：少许。

香油（可选）：少许。

食用油：适量。

制作步骤：

芹菜处理

芹菜洗净，摘去叶子，切成段或丝。

可以选择焯水，然后过凉开水，以保持脆嫩。