金针菇菇凉拌娃娃菜
金针菇菇凉拌娃娃菜是一道低卡低脂、开胃解腻的美食，适合各种饮食需求。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
娃娃菜：1颗
金针菇：100-150克
小米辣：2-3颗（根据口味调整）
蒜末：适量
香菜：适量（可选）
小辣椒：2颗（根据口味调整）
葵花籽油或橄榄油：适量
酱油：1-2汤匙
香醋：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
白芝麻：适量
制作步骤：
准备食材
娃娃菜洗净，切成条或丝，金针菇洗净，切成适当长度。
小米辣和香葱切碎，蒜瓣剁成蒜末。
焯水
锅中加水烧开，放入娃娃菜和金针菇焯水，捞出后过冷水，沥干水分。