鲍鱼壳和苦瓜

鲍鱼壳和苦瓜可以一起用来炖汤，具有多种营养和药用价值。以下是有关鲍鱼壳和苦瓜的详细做法和功效：

鲍鱼壳和苦瓜的营养价值

营养价值：鲍鱼壳，也称为石决明，是一种中药材，具有平肝潜阳、清肝明目的功效。

药用价值：在中医中，鲍鱼壳常用于治疗头晕头痛、目赤肿痛等症状，对肝肾阴虚引起的肝火亢盛有一定的缓解作用。

营养价值：苦瓜含有多种维生素和矿物质，具有清热解暑、明目解毒的功效。

药用价值：苦瓜性寒味苦，能够清心降火，适合在夏季食用，有助于祛除苦闷和清热解暑。

鲍鱼壳和苦瓜的炖汤做法

鲜鲍鱼、猪肉末、苦瓜、姜片、玉竹、干贝

鲍鱼处理：将鲍鱼刷洗干净，去除内脏和壳内的黑膜，将鲍鱼肉切成小块，加入猪肉末、盐、蚝油、生粉和少许油腌制10分钟。