山苦瓜炒腌菜

山苦瓜炒腌菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

主料：

500g苦瓜

100g腌菜

30g红椒

配料：

适量油

适量盐

适量味精

适量酱油

步骤：

1. 苦瓜洗净去囊切片

2. 红椒洗净切丝

3. 腌菜洗净

4. 锅烧热，放少许油

5. 放苦瓜片翻炒

6. 放入腌菜翻炒

7. 放入红椒丝翻炒

8. 放盐

9. 放味精

10. 放酱油

11. 翻炒均匀

12. 盛出，即可享用。

做法二

主料：

400g苦瓜

调料：

食盐适量

鸡精适量

生抽适量

调和油适量

步骤：

1. 苦瓜切好备用

2. 锅里的油烧开后把苦瓜放到锅里爆炒