冻包子用什么水蒸好吃

蒸冻包子时，建议使用 温水。温水蒸包子可以确保包子受热均匀，避免因温差过大导致受热不均匀，从而影响口感。具体做法如下：

准备蒸锅：

将蒸锅放在火炉上，加入适量的水，水量不要太多，约为1/3锅的容量。

解冻包子：

将冷冻的包子取出，放在室温下解冻，大约需要20分钟左右。

布置蒸锅：

在蒸锅底部放一层湿布，以防止包子粘锅。

蒸包子：

将解冻后的包子放入蒸锅，用温水蒸制。蒸制时间要根据包子的大小和馅料类型来确定，一般来说，素馅包子蒸20分钟左右，肉馅包子蒸25分钟左右。

使用温水蒸包子的好处在于：

均匀受热：温水可以使包子逐渐受热，避免因温差过大导致受热不均匀。

防止粘锅：在蒸锅底部放一层湿布，可以有效防止包子粘锅。

二次醒发：蒸包子前不需要提前解冻，直接放入蒸锅即可，这样可以保持包子的口感和蓬松度。

综上所述，使用温水蒸冻包子是最佳选择，可以确保包子蒸熟后口感暄软、蓬松，且受热均匀。