蛋糕怎么切得整齐
要切出整齐的蛋糕，可以遵循以下技巧和步骤：
选择合适的刀具
长锯齿刀：适用于切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等大多数蛋糕，采用“锯”的方式切割，避免直接压扁蛋糕。
多用刀（或中片刀）：适用于切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼等内部组织不蓬松的蛋糕，切前需将刀烤热以防粘刀。
细锯齿刀：适用于切轻乳酪蛋糕、质地松散的蛋糕或小个头蛋糕，精细的锯齿设计能更好地保持蛋糕形态。
蛋糕冷却
确保蛋糕在切割前完全冷却，这样蛋糕会更加稳固，不易变形。
标记切割线
使用牙签或蛋糕标棍在蛋糕表面标记出均匀的切割线，以便切割时参考。
切割方式
使用缓慢均匀的切割手势，从顶部向蛋糕下方轻轻切割。可以先进行轻柔的划线手势预切，然后逐渐加深，最终完成切割。
对于松散的蛋糕或小个头蛋糕，可以先切成小块，再切割成三角形或其他形状。