木耳叶子汤

木耳叶子汤的做法如下：

木耳叶子鸡蛋汤

食材：木耳菜叶150克，鸡蛋2个，盐和味精适量，菜籽油适量，白胡椒粉少量。

做法：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散成蛋液，然后在平底锅中摊成蛋饼，切丝备用。

木耳菜叶洗净，切成丝备用。

锅中倒入200-250毫升的清水，大火煮开后，放入鸡蛋饼丝，煮2分钟，再放入木耳菜丝，沸腾后煮30秒。

关火，加入盐、味精和白胡椒粉调味后盛出。

木耳叶子菠菜汤

食材：木耳切成0.5厘米厚的薄片，加盐、料酒腌30分钟；菠菜择洗干净，切成2.5厘米长的段，用沸水汆一下；火腿切末；葱择洗干净，切成小段；姜洗净，切片。

做法：

锅置火上，放入熟猪油，烧至五成热，下葱段、姜片爆香。

放木耳略煎，加水煮沸，用小火焖20分钟。

投入菠菜段，调好味，撒入火腿末，放味精，盛入汤碗即成。

这两种做法都可以根据个人口味进行调整，比如增加一些其他的蔬菜或者调料来丰富汤的口感和营养。木耳叶子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。