包子是什么菜

包子是一种 蒸制的面皮包裹馅料的食品，属于中国传统的面点之一。它通过酵母发酵面团，包裹各种肉类或素食馅料，然后放入蒸笼中蒸熟。包子在中国北方称为馒头，在中国和印度尼西亚的大部分地区有两种类型：大包和小包。大包通常宽约10厘米，单独食用或外卖；小包宽约5厘米，最常在餐馆食用，但也可以购买外卖。

包子的馅料种类繁多，包括猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。此外，包子还可以根据季节和地域的不同，采用不同的蔬菜和肉类作为馅料，如青菜、绿豆芽、茴香、萝卜菜等。

包子是一种非常受欢迎的主食，具有饱腹感强、制作简便、馅料多样等特点。它既可以作为早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的一部分。