芋头红豆甜品做法

芋头红豆甜品的做法如下：

芋头：去皮切块，建议切得均匀一点，这样煮出来的口感会更加一致。

红豆：提前一晚浸泡，泡软后的红豆更容易煮烂，缩短熬煮时间。

冰糖：适量，用于增加甜度。

牛奶：适量，用于提升口感，使甜品更加香滑浓郁。

步骤1：处理芋头和红豆。把芋头切成小方块，红豆提前一晚浸泡，泡软后的红豆更容易煮烂。

步骤2：煮红豆。加足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖，大约40分钟，直到红豆熟软、出沙。如果想让红豆更快煮烂，可以在水里加几滴食用油。

步骤3：煮芋头。在红豆煮得差不多的时候，把切好的芋头放进锅里，再加入适量的冰糖，继续小火炖3分钟。这个时候，芋头会吸收红豆汤汁的甜味，口感更加香糯。

步骤4：加入牛奶调味。最后一步，倒入适量的牛奶，轻轻搅拌均匀。牛奶的加入能让红豆汤的整体口感更加香滑浓郁，瞬间从“普通甜品”升级成“网红级美味”。牛奶煮开后即可关火盛出。

步骤5：装饰点缀（可选）。如果想要更好看的颜值，可以撒上一些桂花或者椰蓉作为装饰。不仅提升颜值，还增加了一层清香，入口更有层次感。

芋头切块的时候，最好切成大小均匀的小块，这样受热更均匀，煮出来既不会太软烂，又能保持芋头的香糯口感。

红豆一定要提前浸泡，这样不仅容易熟，还能保持红豆的完整性。

煮制过程中，要时刻注意火候，避免煮干或煮过头。

最后加入牛奶后，要轻轻搅拌，避免把芋头块搅碎。

通过以上步骤，你就可以制作出一道软糯香甜、口感丰富的芋头红豆甜品了。不仅美味可口，还适合冬天食用，温暖又暖心。