老芋头品种

老芋头品种有以下几种：

白庙芋头：

山东省即墨市的特产，种植历史悠久，可追溯到600年前。特点是个大椭圆，表皮光滑肉白，口感香、软、粘、滑。

登龙粉芋头：

江西省吉安的特产，种植历史可追溯到元朝时期。特点是个头均匀，表面润泽光亮，肉白细嫩，口感润滑细腻。

建昌红芋头：

江苏省常州市的特产，种植历史有400多年。特点是外表呈椭圆形，外披红色鳞毛，顶部粉红色，口感香、软、粘、滑、微甜。

张溪香芋头：

广东省乐昌市的特产，种植历史悠久，超过340年。特点是个头大，体型修长，皮薄，煮熟后口感肉质粉糯细腻，松软，芋香味浓郁。

涂坊槟榔芋头：

福建省长汀县的特产，种植历史悠久。特点是外观椭圆形，皮薄，口感松软，微甜，芋香味浓郁。

荔浦芋：

广西等地特产，个头硕大，肉质细腻，香味浓郁，淀粉含量高。常用于烹饪。

红芽芋：

广东等地特产，株高90-100厘米，母芋较大，近圆形，芽为鲜红色。含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘。

狗爪芋：

叶片阔卵形，株高约90厘米，球茎为倒卵形。

龙洞早芋：

球茎呈卵圆形，黄褐色，肉白色，是早熟芋头品种。

九头芋：

株高80-90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，母芋与子芋丛生。肉质滑，味淡，生长期270-300天。