鱼鳔干贝炖汤

鱼鳔干贝炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鱼鳔：适量

鸡骨架或鸡胸肉：适量

脆骨：适量

干贝：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤

准备工作

鱼鳔提前泡水清洗干净。

鸡骨架或鸡胸肉、脆骨和干贝也分别洗净备用。

初步煮制

大火烧开一锅水，加入适量的姜片和葱段，煮沸后放入鸡骨架或鸡胸肉、脆骨和干贝，继续煮沸2分钟。

将煮沸后的材料捞出冲洗干净，去除杂质。

焯水

另起一锅水，加入料酒后烧开，将鱼鳔放入煮沸的水中焯水1分钟，然后捞出备用。

炖汤

将焯水后的鱼鳔、煮沸后的鸡骨架或鸡胸肉、脆骨和干贝放入煲中。