红薯粉怎么配米饭吃

红薯粉配米饭吃的方法如下：

准备红薯粉和米饭

将一碗红薯粉倒入大碗中，加入等量清水，搅拌均匀至没有颗粒状。

加入一勺老抽上色，一勺蚝油，少许食盐和鸡精，再次搅拌均匀。

加入一碗剩米饭，用勺子搅散成一粒一粒的状态。

蒸制红薯粉

准备一个深一点的模具，底部刷上一层食用油防粘连。

把搅拌好的面糊倒进来，用勺子整理平整，再盖上一层耐高温保鲜膜，防止水蒸气滴入。

蒸锅水烧开后放入模具，盖上盖子转小火蒸三十分钟。

准备料汁

青红椒剁碎，装入碗中。大蒜拍碎剁成蒜末，和青红椒放一起。

小葱切成葱花装入碗中。