银耳枸杞干

银耳枸杞干是一种传统的滋补品，结合了银耳和枸杞的营养价值，具有多种健康功效。

主要食材

干银耳：50克

枸杞子：15克

冰糖：适量

制作步骤

泡发银耳

干银耳提前用温水泡发，大约需要30分钟至1小时，直到完全膨胀变软。

泡发后的银耳去掉蒂部，撕成小朵备用。

炖煮银耳

锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮过程中，银耳会逐渐释放出胶质，使汤品变得浓稠。

加入枸杞

当银耳炖至软糯时，加入枸杞子，继续炖煮5至10分钟，让枸杞充分吸收汤汁。

调味

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化，即可关火享用。

功效