黑豆木耳猪脚汤
黑豆木耳猪脚汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是其详细做法：
材料
猪脚 4个
木耳 适量
黑豆 适量
生姜 适量
葱 适量
料酒 盐 香菜
做法
准备材料
木耳提前一小时冷水泡发，待用。
黑豆要泡2小时以上。
猪脚洗净，剁成块状。
生姜切片，葱切段。
焯水
将猪脚块放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3-5分钟，捞出猪脚，洗净备用。
炖煮
在一个大锅中加入适量清水，放入焯好水的猪脚块、泡好的黑豆、姜片和葱段。
大火煮沸后，转小火慢炖1.5-2小时，直到猪脚和黑豆都熟烂，味道浓郁。