黄瓜与木耳能凉拌吗

木耳和黄瓜是可以一起拌成凉菜的。以下是一种简单的凉拌黄瓜木耳的做法：

准备食材

黄瓜2根

黑木耳适量（干品或鲜品）

大蒜2-3瓣

干辣椒2-3个（根据口味调整）

香菜适量

白糖1-2勺

生抽1-2勺

醋1勺

盐适量

食用油适量

花生仁或腰果适量（可选）

处理食材

黄瓜洗净后拍裂成段或切成细丝，放入大碗中。

黑木耳提前用温水泡发，洗净后切成细丝或撕成小朵。

大蒜剁成蒜末，干辣椒切成小段，香菜切成段。

调制凉拌汁

锅中加入适量的食用油，烧至六成热后，放入干辣椒和蒜末，小火炒香。

加入生抽、醋、白糖、盐，搅拌均匀。

拌合食材

将处理好的黄瓜和木耳放入大碗中，倒入调好的凉拌汁。

加入香菜段和花生仁（或腰果），轻轻拌匀，确保每一片木耳和每一根黄瓜都裹上美味的汁水。

装盘

将拌好的凉拌黄瓜木耳装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或辣椒油作为装饰。

这样一道清爽可口的凉拌黄瓜木耳就完成了，适合作为夏日里的开胃小菜。希望你喜欢!