电压面机怎么做面条

使用电压面机制作面条的步骤如下：

面粉 500克

盐 5克

鸡蛋 1个

水 170克

将面粉、盐、鸡蛋和水混合，和成稍硬的面团。面团需要比包子馒头等面点更干一些，不需要急着加水，保持松散状态。

将和好的面团盖上保鲜膜，饧面10分钟，然后再揉面团，直到水分都渗透到面里，面团变得光滑。之后，将面团饧面30分钟以上，效果更好。

将压面机固定好，压面机有6个档位，从1档到6档，面皮会由厚变薄。取面团揉成细长条，用手压扁后塞进压面机第一档，每换一次档压面片一次。喜欢有口感、筋道的面条，可以只压至第四档。

取下摇手柄，放到粗面条一档，压出面条即可。全过程只需3分钟。压面机可以制做出两种不同宽度的面条，宽的有5mm，细的是2mm。

制作好的面条如果不立即使用，可以撒上一层玉米淀粉防粘，然后冷冻保存。使用时，只需将冷冻的面条放入沸水中煮熟，然后捞出即可享用。

通过以上步骤，你可以使用电压面机轻松制作出筋道可口的面条，并且可以保存一段时间，方便随时食用。