薯条里放金针菇

薯条里放金针菇是一种创新的尝试，可以为传统薯条带来不同的口感和营养价值。金针菇具有独特的口感和丰富的营养价值，与薯条搭配可以形成口感和营养上的互补。

做法推荐

土豆切条，茄子劈两半并划几刀，金针菇洗净撕成小绺，大蒜切碎末。

用烧烤粉、辣椒粉、番茄酱等调料拌匀土豆、茄子、金针菇和大蒜。

烤箱预热后，先烤茄子10分钟，然后抹上蒜泥，再烤20分钟。

土豆另外烤，待茄子和金针菇烤完后，土豆平铺在烤架上，撒上孜然、芝麻、辣椒粉和盐，淋上色拉油，再烤30分钟。

金针菇焯水后挤干水分，与土豆丝、青红椒丝、蒜末等混合。

加入辣椒粉、花椒粉、食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油等调味料，淋上热油爆香。

营养价值与注意事项

营养价值：金针菇富含蛋白质、膳食纤维和多糖，而土豆则含有较多的碳水化合物和维生素C。这种组合不仅口感丰富，还能促进消化和增强免疫力。