黑胡椒汁拌西兰花

黑胡椒汁拌西兰花是一道美味的家常菜，以下是一种做法：

所需材料：

1. 西兰花1大朵

2. 大蒜3瓣

3. 木耳若干

4. 海鲜菇一小把

5. 蚝油2勺

6. 生抽3勺

7. 白糖5克

8. 黑胡椒1勺

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 搅拌器

步骤：

前期准备

西兰花洗干净切成自己喜欢的大小。

木耳泡发后，去掉蒂，撕成自己喜欢的大小。

海鲜菇切掉根部，洗干净后掰成自己喜欢的大小。

制作酱汁

将蚝油、生抽、白糖、适量鸡精和大蒜末混合，加入适量的黑胡椒，搅拌成酱汁。

炒制

热锅凉油，先用一小点大蒜炝锅，然后倒入西兰花翻炒，再倒入海鲜菇翻炒，最后加入木耳下锅。

将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，依据个人口味，可以再加入一点黑胡椒，如果感觉味道不够，可以加入适量的食盐。