食物酸甜西兰花

酸甜西兰花是一道健康美味的菜肴，主要材料是西兰花和番茄，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作酸甜西兰花的详细步骤和一些相关信息：

材料

西兰花 1个

番茄 2个

姜 适量

油 适量

盐 适量

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

番茄洗净，切成块状。

姜切成细丝。

焯水

将西兰花放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

炒制

锅中加入适量油，烧热后放入姜丝爆香。

加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

加入适量盐调味，炒匀后收汁即可。

小贴士

西兰花焯水可以使其保持脆嫩口感，焯水时间不宜过长，2-3分钟即可。

番茄本身具有酸甜口味，因此不需要额外添加糖醋汁，如果喜欢更浓郁的酸甜味，可以适量增加糖和醋的比例。

营养价值