木瓜胡萝卜玉米猪脚汤

做法一

材料准备

猪蹄 1000g

木瓜 480g

玉米 200g

胡萝卜 200g

姜

步骤

猪蹄洗净，胡萝卜、木瓜、姜去皮切块，玉米洗净切块。

猪蹄沸水煮一下捞起。

将猪蹄、玉米、胡萝卜、姜加水同炖，中火煮沸后调小火炖1小时。

炖约一小时后放木瓜，再炖半小时。

关火，汤成。

做法二

材料准备

青木瓜250克

胡萝卜1根

甜玉米1根

带皮猪肉250克（要挑瘦肉多的部分）

鸡爪1对

步骤

将猪肉、鸡爪洗净待用。

锅中加清水，将猪肉、鸡爪放入锅中，待水烧开后撇去浮沫。

然后加入木瓜、胡萝卜和玉米，小火熬煮1.5小时即可。

做法三

材料准备

青木瓜

胡萝卜

甜玉米

带皮猪肉

鸡爪

清水

步骤

猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫。

然后加进木瓜、胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时。

木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味。

做法四

材料准备

玉米 1根

猪脚 1根

胡萝卜 1根

姜 适量

盐 适量

步骤

将猪脚、玉米和胡萝卜洗净，切成小块备用。

猪脚下冷水加入料酒，姜片，葱，大料焯去血水。

将焯水的猪脚放入砂锅，加姜片和葱大火煮开转小火熬20分钟，加入玉米和胡萝卜继续熬40分钟。

出锅前加适量盐调味即可。

做法五

材料准备

木瓜 1个

胡萝卜 1个

猪骨头 1斤

玉米 2根

蜜棗 3至4粒

姜 2片

水 2.5L

步骤

猪骨要出水去腥去浮泡，准备一个小锅，冷水下猪骨，慢火，等水渐热就会有白色浮泡出来，撈起猪骨，沖去浮泡。

玉米、胡萝卜、木瓜洗乾淨切好。

湯煲放好水，先下姜、蜜棗。

水开後，下所有材料，大火煮開後15分鐘，轉小火煮約一個半小時。

再轉大火大煮10分鐘，放鹽，試味，再略煮5分鐘，熄火湯成。

建议

根据个人口味，可以选择加入红枣、枸杞等配料，增加汤品的营养和风味。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以确保食材充分入味且猪脚炖至软烂。

最后加盐调味时，可以根据个人口味适量添加。